La cocina de Yahíma revisited

La Habana, 2009 – Zúrich, 2024

En uno de mis viajes a Cuba visité a mi prima Yahíma, que entonces vivía en una casa antigua. Terminábamos de compartir un almuerzo en familia cuando reparé en una luz verde intensa que brillaba al final del pasillo. Seguí el destello hasta llegar a un recoveco destartalado, sobre cuya meseta yacían vasos, platos, botellas vacías, cacharros viejos y un fogón de gas: era la cocina. Una lámpara fluorescente reclinada contra una pared de color esmeralda penetrante era la fuente de la irradiación. Aquel fulgor le daba una aureola poética al rincón, como si de aquella hermosa imagen, «Naturaleza muerta verde», pintada por Picasso en 1914, se tratara. Tomé una instantánea: «La cocina de Yahíma».

Quince años después «La cocina de Yahíma revisitada» es una interpretación de aquella fotografía. Ha sido proyectada sobre cortinas a fin de recrear la tridimensionalidad del espacio original, y „completada“ con la imagen de una pequeña mesa, que impasible ante toda idea de redención, resalta en la penumbra, y muestra los alimentos asignados en Cuba en el mes de agosto de 2023 por persona a través del „sistema de abastecimiento“.

CANASTA BÁSICA DE ALIMENTOS POR PERSONA ADULTA EN AGOSTO DE 2023

Havanna 2009 – Zürich, 2024

7 libras de arroz (3.17 kg)
2 libras de azúcar blanca (0.907 kg)
2 libras azúcar morena (0.907 kg)
1 libra de frijoles (0.45 kg)
1 libra de guisantes (0.45 kg)
1 libra de pollo (0.45 kg)
0,5 libra de picadillo de res mezclado con soja (0.22 kg)
0,5 libra de aceite de soja (0.22 kg)
4 onzas de café mezclado con algún grano (0.11 kg)
130 g de sal
1 pan blanco (0.08 kg)
5 huevos

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Yahímas Küche Revisited

Auf einer meiner Reisen nach Kuba besuchte ich meine Cousine Yahíma, die damals in einem alten Haus wohnte. Wir hatten gerade ein Familienessen beendet, als ich am Ende des Ganges ein helles grünes Licht bemerkte. Ich folgte dem Lichtstrahl bis zu einer heruntergekommenen Ecke, in der Gläser, Teller, leere Flaschen, alte Töpfe und Pfannen und ein Gaskocher herumlagen: Es war die Küche. Eine Leuchtstoffröhre, die an einer stechend smaragdgrünen Wand lehnte, war die Quelle der Strahlung. Dieses Licht verlieh der Ecke eine poetische Aura, als wäre sie das schöne Gemälde «Grünes Stillleben», das Picasso 1914 gemalt hatte. Ich machte einen Schnappschuss: «Yahímas Küche».

Fünfzehn Jahre später ist «Yahíma’s Küche Revisited» eine Interpretation dieser Fotografie. Sie wurde auf Vorhänge projiziert, um die Dreidimensionalität des ursprünglichen Raumes wiederherzustellen, und durch das Bild eines kleinen Tisches „ergänzt“, der im Halbdunkel steht, unempfindlich gegenüber jedem Gedanken an Erlösung, und der die Lebensmittel zeigt, die in Kuba im Monat August 2023 jeder Person durch das „Versorgungssystem“ zugeteilt werden.

LEBENSMITTELKORB FÜR EINE ERWACHSENE PERSON IM AUGUST 2023

7 Pfund Reis (3,17 kg)
2 Pfund weisser Zucker (0,907 kg)
2 Pfund brauner Zucker (0,907 kg)
1 Pfund Bohnen (0,45 kg)
1 Pfund Erbsen (0,45 kg)
1 Pfund Huhn (0,45 kg)
0,5 Pfund Rinderhackfleisch gemischt mit Sojabohnen (0,22 kg)
0,5 Pfund Sojaöl (0,22 kg)
4 Unzen Kaffee gemischt mit anderen Bohnen oder Getreide (0,11 kg)
130 g Salz
1 Weissbrot (0,08 kg)
5 Eier